Chef Bianca Folla ensina pessoas interessadas pela culinária a transformarem seu hobby em uma atividade profissional e lucrativa em curso certificado pelo MEC
A chef e empreendedora Bianca Folla anuncia a abertura da terceira turma do seu curso “Minha Cozinha, Meu Negócio”, voltado para quem deseja transformar a paixão pela culinária em uma carreira profissional. O curso, que tem se consolidado como uma referência na formação de empreendedores gastronômicos, oferece uma estrutura acessível para aqueles que querem dar os primeiros passos no mercado profissional ou fazer uma transição de carreira para a área da gastronomia.
Oferecido em modalidade 100% online, disponível na plataforma Hotmart, o programa do “Minha Cozinha, Meu Negócio” é estruturado em oito módulos, abordando temas essenciais para a profissionalização na área. Em uma carga horária de 32 horas, os alunos aprenderão, passo a passo, como desenhar e formalizar seu negócio, montar uma cozinha profissional em casa, além de explorar temas como marketing gastronômico e gestão de negócios.
Um dos diferenciais do curso é a certificação de extensão universitária pelo MEC e a inclusão constante de novos módulos. Para a segunda turma, foi adicionado um módulo sobre modelo de negócio com comida congelada. Essa atualização, assim como todas as outras que forem lançadas futuramente, estará disponível tanto para os novos alunos quanto os das turmas anteriores.
Outro ponto de destaque do curso é a oportunidade de participar de uma mentoria em grupo diretamente com Bianca, que poderá dar orientações personalizadas para cada ideia de negócio, além de promover o networking para facilitar a aproximação entre os profissionais formados e aqueles que desejam adquirir seus produtos e serviços.
Bianca, que acumula 19 anos de experiência no mercado, enfatiza que o curso é direcionado a quem já considera a gastronomia uma possibilidade de negócio: “Queremos que as pessoas entendam que podem transformar suas habilidades em um negócio viável, cozinhando a partir de casa”, afirma.
Oportunidade em um mercado em crescimento
A chef observa que, nos últimos anos, muitos consumidores estão deixando de pedir comida por aplicativo e buscando opções mais personalizadas e de qualidade: “As pessoas querem um serviço que ofereça comida de verdade, feita com cuidado, de forma caseira, e há uma crescente valorização dos profissionais que entendem essa demanda”, explica.
Transformação na prática
Para Jucelia Santana, uma das alunas da primeira turma do curso, o programa é completo e muito útil para quem está começando nessa área. Já para quem já tem, ou quer montar, um negócio na cozinha de casa, ele traz um olhar especial para organização e muita técnica para o crescimento do negócio: “Meu maior objetivo é ver meu negócio crescer e me tornar uma empresária”, afirma. Ela destaca que as maiores transformações para ela foram aprender a precificar, planejar e organizar a produção: “Isso permitiu trabalhar com mais leveza e, principalmente, levar o meu trabalho para um nível mais profissional”.
Inscrições abertas
As inscrições para a terceira turma de “Minha Cozinha, Meu Negócio” estão abertas e as vagas são limitadas. O curso tem um investimento de R$ 2.997,00 e inclui aulas bônus de especialistas em áreas como gestão de tempo e posicionamento digital.
Para mais informações e para se inscrever, os interessados podem acessar a plataforma Hotmart.
Serviço:
Curso “Minha Cozinha, Meu Negócio”
Ínicio: 17/03/2025
Carga horária total: 40h
Investimento: 12x R$ 297,12
Inscrições: Site Hotmart: https://biancafolla.hotmart.host/turma
Certificação como extensão universitária pelo MEC
Site Bianca Folla: https://achefemcasa.com.br/
Instagram: @achefemcasa
Sobre Bianca Folla: De cozinheira oficial das festas de família e amigos à primeira personal chef a oferecer um serviço de buffet e eventos totalmente personalizados às escolhas e gostos do cliente, Bianca Folla transacionou a carreira do direito para a gastronomia há 19 anos. Ela começou a adquirir conhecimento e experiência quando cozinhava por hobby, até que se formou em Gastronomia no Senac/SP e criou o serviço de buffet personalizado ‘A Chef em Casa’, que hoje já conta com mais de 1.500 eventos realizados. Sua carreira também teve uma passagem pelo cenário de comida de rua, quando serviu suas criações nas feirinhas gastronômicas da cidade de SP durante três anos. Além de se dedicar aos projetos de seu buffet, Bianca também divulga suas receitas e serviços em programas de culinária da TV Brasileira.
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