Senhor Vinho: Um tour gastronômico pela Europa em São Roque

Nova atração da Quinta do Olivardo oferece experiências culinárias autênticas e sobremesas irresistíveis em um ambiente inusitado

São Roque acaba de ganhar um novo destino imperdível para os amantes da boa mesa e das tradições europeias. Localizado dentro da tradicional Quinta do Olivardo, o restaurante Senhor Vinho promete uma experiência gastronômica única, unindo o melhor da culinária europeia em um ambiente que surpreende desde o primeiro olhar. Instalado dentro de um tonel gigante, o espaço oferece uma atmosfera acolhedora e diferenciada, onde cada refeição é uma verdadeira viagem pelos sabores da Europa.

Entre os destaques, o tradicional Arroz de Pato se sobressai com seu sabor robusto, resultado da combinação do arroz cozido no caldo do pato desfiado, linguiça portuguesa, azeitonas e temperos aromáticos. Outra iguaria que promete encantar os paladares é o Spaghetti alle Vôngole, preparado com massa de grano duro, vôngole fresco, azeite e um toque de vinho branco, remetendo às cozinhas litorâneas italianas. Para os fãs de pratos clássicos, o Spaghetti alla Carbonara, com molho de ovos, pancetta e parmesão, é uma celebração da simplicidade e elegância da cozinha romana.

Os amantes de frutos do mar não podem deixar de provar a Paella de Frutos do Mar, uma combinação harmoniosa de camarão, polvo, lula e mexilhão, envoltos no arroz temperado com páprica e açafrão. Já para quem busca uma experiência ainda mais sofisticada, o Ravioli Doppio de Cordeiro e Grana Padano com Salsa Trufada oferece um dueto de sabores intensos e texturas delicadas, com a massa artesanal recheada com paleta de cordeiro e creme de queijo grana padano.

Além das delícias inspiradas na tradição europeia, o Senhor Vinho também oferece pratos como o Bacalhau na Brasa, servido com batatas aos murros e azeitonas portuguesas, e o Bife Senhor Vinho, um suculento bife de chorizo grelhado na brasa, acompanhado de batata gratin e farofa crocante.

“O cardápio é um convite irresistível para explorar a riqueza culinária europeia. O Senhor Vinho oferece aos amantes da gastronomia europeia uma verdadeira viagem pelos sabores autênticos de diversos países do continente, proporcionando uma experiência imersiva que transporta os clientes a cada destino, assim como a Quinta do Olivardo faz com relação a Portugal”, explica Olivardo Saqui, proprietário do espaço.

Para completar essa jornada gastronômica, as sobremesas do Senhor Vinho são um convite a experiências maravilhosas, com receitas tradicionais que transformam o final da refeição em um momento memorável. Entre as delícias oferecidas, está a Polenta Doce, uma sobremesa cremosa preparada com água de flor de laranjeira, acompanhada de farofa de pistache, açafrão e cardamomo, que traz um toque de requinte e delicadeza ao paladar. O Folhado de Pera com Gelato de Nata, feito com massa folhada e pera cozida no vinho, é outra opção que exala sofisticação e sabor. Para os amantes do chocolate, a Torta Caprese, um bolo denso de chocolate meio amargo com farinha de amêndoa e raspa de laranja, promete uma explosão de sabores intensos. O tradicional italiano Tiramisù, com suas camadas de creme mascarpone, biscoito champagne embebido em café e uma fina camada de cacau em pó, é a escolha perfeita para quem busca um final doce e refinado.

Os clássicos Pastéis de Natas, com sua massa folhada crocante e recheio cremoso de gema, natas e especiarias, trazem à mesa o autêntico sabor de Portugal. Outras opções tradicionais incluem o Pastel de Tentugal, recheado com creme de gemas e açúcar, e o Pastel de Coimbra, que além do creme de gemas e açúcar, é enriquecido com amêndoas, criando uma combinação de texturas e sabores que é simplesmente irresistível.

“O Senhor Vinho é uma excelente adição ao cenário gastronômico de São Roque, oferecendo aos visitantes e moradores da região uma oportunidade única de explorar sabores autênticos em um ambiente que exala charme e tradição.Cada sobremesa é preparada com o mesmo cuidado e atenção aos detalhes que fazem dos pratos principais uma celebração dos sabores do velho continente, garantindo que cada refeição no Senhor Vinho seja uma experiência completa e inesquecível. Seja para um jantar romântico, uma celebração em família ou um encontro entre amigos, o espaço promete transformar cada refeição em uma viagem inesquecível pela Europa”, finaliza Saqui.

Sobre o Autor

Jornalista - São Paulo Prime

See author's posts